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Post Info TOPIC: futuro de industria alimenticia en america latina


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futuro de industria alimenticia en america latina
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VISIÓN DEL SECTOR

¿Cuál es tu percepción de la industria alimenticia? 

-Considero que la industria en Latinoamérica se encuentra en un momento clave para potencializarse. De manera general creo que el objetivo principal es entender las necesidades de las personas. En estos días, somos testigos del gran potencial de crecimiento en Asia, en particular, China con aproximadamente 1.339 millones de consumidores, el caso de India es similar. Debemos estar atentos a los movimientos de estas economías, pues son una guía para el desarrollo de la industria mundial.

 

México es un país con  una ubicación privilegiada, cuenta con buenos recursos naturales. En general considero que el mercado latino, debe entender a sus consumidores y conocer las novedades tecnológicas de la industria para competir y crecer. Mi visita a éste país se debe precisamente a que necesito entender la dinámica de los consumidores, queremos saber qué está sucediendo en este mercado.

 

EL  FUTURO…

¿Cómo ves el futuro de Anuga FoodTec?

-El futuro es muy bueno, ahora empezamos a organizar otras ferias de tecnología alimentaria, sobre todo en ASIA, además se llevará a cabo una feria tecnológica de dulces en Shanghái y a finales de octubre en Dubái. En dichos eventos nuestro objetivo es satisfacer las necesidades del MERCADO ÁRABE. Y hablando de alcanzar nuevos horizontes, nuestro próximo reto se llevará a cabo del próximo 27 al 30 de marzo de 2012 en Colonia, Alemania, en donde esperamos la presencia de más de 6 mil empresas expositoras, en donde destaca la participación de Tetra Pack. Nuestra tarea como organizadores de Anuga Food Tec es apoyar su diversificación y resaltar la profundidad de nuestras actividades.

La 6ta. Feria, que se celebrará entre el 27 y 30 de marzo 2012 y que se exhibe cada 3 años, presentará todos los temas relevantes de producción de alimentos para la industria alimenticia internacional con base en tres pilares principales: El procesamiento, nuestro negocio principal, El envasado y La inocuidad alimentaria.

Anuga FoodTec

Ofrecerá a los participantes un panorama general de la tecnología utilizada en todas las etapas de la elaboración de alimentos y bebidas.

 

FÓRMULA DE ÉXITO

-El éxito es hipotético, no hay una fórmula específica. Simplemente debemos enfocarnos en realizar aquella actividad para la que somos mejores, aquello que nos produce PASIÓN. Puedo decir en mi experiencia que cada persona debe buscar su talento. Sólo de esta manera puedes alcanzar tus objetivos.

 

PERSONAJES QUE DEJAN HUELLA

¿Qué personas han sido importantes en tu desarrollo profesional?

-Es primordial la herencia que deja nuestra familia. De ellos aprendemos valores y los cimientos para enfrentar los retos a los que nos enfrentamos todos los días. El modelo inspirado en la familia es muy importante, por ejemplo, mi padre. Y otra persona con la que estoy muy agradecido es mi esposa, pues siempre ha apoyado mi carrera profesional.

 

Fuente:



-- Edited by admin on Wednesday 21st of March 2012 08:09:24 AM

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